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01.虫草炖野鸭－特色菜谱
一、原料：1.主料：野鸭1 只，虫草15 克，猪瘦肉60 克，熟火腿15 克。2.调料：葱条、姜片、精盐、味精、姜汁酒、料酒、鸡汤、生油。二、制法：1.将野鸭去毛，从背部剖开，取出内脏。火腿切成小块，猪...查看完整版>>虫草炖野鸭－特色菜谱02.虫草炖黄雀－特色菜谱
一、原料：1.主料：冬虫夏草6 克，黄雀12 只。2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片。二、制法：1.将黄雀去毛和内脏，洗净。将冬虫夏草去杂冲洗。2.将黄雀、虫草、葱姜、料酒、精盐同放入锅内，加入适量水...查看完整版>>虫草炖黄雀－特色菜谱03.虫草炖豹狸－特色菜谱
一、原料：1.主料：活豹狸1 只，冬虫草20 克，蘑菇50 克，瘦猪肉250 克，火腿50 克，笋片250 克。2.调料：味精、精盐、料酒、陈皮、姜片、葱段、高汤、白酒。二、制法：1.活豹狸嘴内先插入小铁管，然...查看完整版>>虫草炖豹狸－特色菜谱04.虫草炖黄鸭－特色菜谱
一、原料：1.主料：黄鸭1 只，虫草15 克，猪瘦肉60 克，熟火腿15 克。2.调料：葱段、姜片、精盐、味精、姜汁酒、料酒、鸡汤、素油。二、制法：1.将野鸭去毛，从背部剖开，取出内脏。火腿切成小块，猪...查看完整版>>虫草炖黄鸭－特色菜谱05.虫草全鸭（图）－特色菜谱
基本特点 平补肺肾和止喘嗽基本材料 虫草10克老雄鸭一只绍酒15克生姜5克葱白10克胡椒粉3克食盐3克 效用：本品有平补肺肾和止喘嗽之功。对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，...查看完整版>>虫草全鸭（图）－特色菜谱06.冬虫草鸭汤－特色菜谱
基本特点 滋阴补虚、补肾益精、益肺止咳喘基本材料 鸭1只，冬虫草20克[制法]：1.将鸭剖净，去内脏及脚爪，洗净斩件。 2.冬虫草洗净，与鸭肉一齐放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖3...查看完整版>>冬虫草鸭汤－特色菜谱07.虫草洋参鸡汤（图）－特色菜谱
基本特点 虫草洋参鸡汤有极好的补气功效，能活血暖身和增加身体对细菌的抵抗力，还能预防各种因细菌感染所引发的皮肤发炎症状。基本材料 材料：全鸡1只，葱3根，姜5片，西洋参、冬虫夏草各20克，红枣...查看完整版>>虫草洋参鸡汤（图）－特色菜谱08.虫草鸡－特色菜谱
一、原料：1.主料：虫草20 克，嫩母鸡1 只（约1500 克）。2.调料：味精、姜片、葱段、精盐、胡椒粉、鸡汤。二、制法：1.将鸡宰杀后去毛、内脏，剁去爪洗净，在沸水锅内悼片刻洗去血污，捞出用清水洗...查看完整版>>虫草鸡－特色菜谱09.虫草鸭（图）－特色菜谱
一、原料：1.主料：虫草20 克，老公鸭1 只。2.调料：料酒、姜片、葱段、胡椒粉、精盐。二、制法：1.宰鸭去毛，去内脏，剁去脚爪，冲洗干净，在沸水锅内略掉片刻，捞出用凉水洗净。虫草用清水洗净泥沙...查看完整版>>虫草鸭（图）－特色菜谱10.虫草鹌鹑（图）－特色菜谱
一、原料：1.主料：虫草8 克，鹌鹑8 只。2.调料：姜片、葱段、胡椒粉、精盐、料酒、鸡汤。二、制法：1.将虫草用温水洗净。鹌鹑宰杀后沥尽血，去毛剁去头和爪，由背部剖开去内脏洗净。放入沸水锅内焯...查看完整版>>虫草鹌鹑（图）－特色菜谱

 

 

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