清炖豪猪肉－特色菜谱

一、原料： 1.主料：豪诸肉500 克。 2·调料：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。 二、制法： 将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切块，投入热

原料： 甲鱼一只（大约500克左右最好）、火腿、香菇（干的，比较香）、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。 做法： 1、将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸

一、原料： 1.主料：黄羊肉1000 克。 2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜。 二、制法： 1.将黄羊肉洗净，入沸水中悼一下，捞出斩块。 2.锅中放入肉块、料酒、盐、

原料：水发海参200克，熟鸡脯肉200克，熟火腿20克，烤鸭脯20克，笋片100克，鹌鹑蛋8个，葱花5克，姜末5克。 调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉、麻油适量、清汤1000克。 制法： 1.将

一、原料： 1.主料：黄雀10 只，净猪肉150 克，熟火腿片15 克，水发香菇片15 克，熟笋片15 克，净菠菜15 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、鸡

一、原料： 1.主料：旱獭肉1000 克。 2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、葱、姜、花椒水。 二、制法： 1.将旱獭肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出斩块。 2.锅中放入旱獭