红枣炖鹿肉－特色菜谱

一、原料： 1.主料：鹿肉1000 克，红枣12 枚。 2.调料：酱油、姜片、花椒、精盐。 二、制法： 1.鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50 克重

≮美食原料≯ 鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。 ≮美食做法≯ 1、将鹿肉洗净切块;玉

基本特点 温补精血，益肾壮阳，健脑益智 基本材料 鹿肉500克，巴戟天30克，胡桃肉60克，枸杞子15克，红枣5个，调料适量。 制法：鹿肉洗净，切块，用开水

配方 五味子250克，银杏叶500克，红枣250克，蜂蜜1000克，冰糖或白糖50克。 制法 将银杏叶切碎，红枣皮肉撕开，与五味子土起放入大瓦罐内，用水浸泡2小时，浸没为度。如银杏叶浮起，可加重

配料：黑木耳15克，红枣15枚，冰糖适量。 制法：把木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。 药用：当点心，上、下午分食。 说明：滋阴活血、补气养血；对贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更

配料：黑豆50克，桂圆肉30克，红枣15枚。 制法：将黑豆、桂圆肉、红枣放入锅中，加水煮烂，拌匀。 药用：早、晚分服。 说明：补气益脾、宁心安神、生津润燥；对神经衰弱、失眠症、老年痴呆、遗忘综合症

原料： 兔肉100克，红枣10枚。 做法： 兔肉洗净切块，红枣（去核），洗净，一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。 功效： 补中益气，养血强力。适用于贫血、病后身体虚弱者，症见