当归獐肉－特色菜谱

一、原料： 1.主料，獐肉1000 克，腌雪里蕻60 克，当归10 克。 2.调料：葱段、姜块、酱油、精盐、味精、白糖、猪油。 二、制法： 1.将去皮的獐肉放冷水中泡半小

【原料】 黄芪30克，当归10克，粳米或糯米100克，红糖适量。 【制作】 将黄芪切片，与当归共煎，取汁去渣，再与洗净的粳米同入砂锅，加水适量，共煮为粥，加红糖调味。 【用法】 分

基本特点 补血调经，活血止痛，润畅通便，适用于气血不足，月经不调，闭经痛经，血虚头晕，眩晕及血虚便秘等症 基本材料 当归15克，粳米50克，红枣5枚，砂糖适

【原料】 红花、当归各10克，丹参30克，糯米100克，红糖适量。 【制作】 先煎上述诸药，去渣取汁，后入糯米煮粥，调入红糖即可。 【用法】 每日2次，空腹食。 【疗效】 养

当归煮猪肝 当归和猪肝具有温经散寒，暖肾回阴，养血活血，化瘀止痛，养肝明目的作用。对于产后寒凝经脉所致的腹痛有较好的治疗效果。 原料： 当归15克，胡椒、红花、

材料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。 制作方法：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、作料少许调味。 功效：补气益血

基本特点 益气养血、补心安神 基本材料 猪心1个，人参10克，当归15克 ：人参、当归洗净切片，猪心去肥脂，洗净，把人参、当归纳入猪心内，放入炖盅内，加开水

准备时间：10分钟、烹饪时间：200分钟 用料： 党参25g、当归头25g、陈皮少许、红枣4枚、瘦肉（羊肉、猪肉）250g、盐 适量、 做法： 1、党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、

当归羊肉羹 此羹补血虚，温脾胃。用于腹中冷痛、妇女产后虚寒腹痛等症。 原料： 当归15克，羊肉100克，生姜3片，面粉150克，食盐、葱少许。 制作： 1、 羊