黄羊肉姜桂汤－特色菜谱

啤酒干锅羊肉 原料：羊肉3斤（6人份）.先将羊肉焯水，放少许油将羊肉炒干水，放入酒、蚝油、生抽、老抽（少许）、盐等煸炒上色。10分钟后盛起备用。 配料：甘蔗两小节。香蒜3两切段

孜然香葱羊肉 原 料：羊腿肉200克、香葱三根。 蒜4粒剁成蒜泥、盐1茶匙、米酒3汤匙、孜然粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、素油1茶匙。 操 作： 1、冰冻羊腿肉

圆白菜爆羊肉片 原料 羊肉片200克 圆白菜250克 色拉油2茶匙 葱 姜 蒜 陴县豆瓣酱1汤匙 糖 做法： 1、圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分

圆白菜炒羊肉 ·原 料： 羊肉片、圆白菜、西红柿。 植物油、蒜、生抽、盐、鸡精、辣油、糖。 ·操 作： 1.将圆白菜撕开，洗净；

主料：蒜苔、羊肉 配料：葱丝、姜丝、八角1粒、酱油、料酒、盐 做法： 1、蒜苔切段洗净、羊肉切片备用。 2、热锅凉油放入1粒八角，爆香葱、姜丝，放入羊肉片，倒入适量料酒和酱油，然后加入适量孜

主料:羊肉(肥瘦) 500克 辅料:香菇（鲜） 250克 草菇 150克 辣椒(红、尖、干) 50克 调料:酱油 4克 盐 4克 味精 5克 大葱 3克 姜 3克 花椒 2克 料酒 10克 植

羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。 ①羊肉洗净切成丝。 ②锅置火上，放人素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放人羊肉丝

菜谱口味 炸烧味 制作工艺 碎屑料炸 原料 主料:羊肉(瘦) 1000克 辅料:丁香 5克 肉豆蔻 5克 砂仁 5克 桂皮 5克 茴香籽 5克 八角 5克 草豆蔻 5克 桂枝 5克 陈皮 5克