串烧鸡柳（图）－特色菜谱

香辣土豆烧鸡块 材料：土豆500克、柴鸡一只、自制火锅底料两勺（或郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒）、葱、姜 做法： 1、鸡洗净，切块备用，土豆去皮洗净，切块； 2、起

干烧鸡块 ·原 料：鸡肉。 红椒、大料、花椒、葱、姜、料酒、酱油。 ·操 作： 1、鸡洗净垛块，用盐和料酒提前腌制入味；

橙汁烧鸡 原料：鸡琵琶腿三个、红椒半个、青椒半个、葱段+姜片适量 腌鸡腿用调料：姜片、葱段、生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺、食用油半勺、盐一点点。 做饭用的调料：食用油

主料：鸡肉 1500克 辅料：生菜 60克 调料：大葱 25克 姜 15克 桂皮 4克 八角 3克 花椒 3克 酱油 50克 白砂糖 25克 味精 5克

串烧鸡柳 配料： 材料：鸡腿肉200克，菠萝1一2片，蘑菇或草菇50克，青椒1个，蒜头2粒。 调味料：酒2茶匙，海鲜酱2汤匙，蒜茸辣酱2平汤匙，生抽1汤匙，

基本特点 补脾胃、强筋骨、止泄泻 基本材料 板栗２５０克，鸡肉８５０克，生姜、葱、酒、酱油、糖色、白糖、鸡汤、油各适量 ：板栗切开口入沸水煮一下去壳

栗子烧鸡块 栗子是孩子们喜欢吃的食物，栗子烧鸡这道菜具有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效，适合体弱儿童健身食用。 原料： 生板栗200克，肉鸡1只（约重

土豆烧鸡块 ·原 料：鸡腿、土豆、大料、蒜、姜、红辣椒。 糖、老抽、料酒、鸡精。 ·操 作： 1、鸡腿切块焯水过凉，土豆切块。

主料：仙人掌 辅料：小母鸡、荔枝、香菇 调料：盐、姜、葱、料酒、干红辣椒、酱油、白醋、香油、白糖、鸡精 做法： 1、 仙人掌洗净、去刺切成块，母鸡洗净切成块用沸水焯一下，葱切段、姜切片；