自制蒜蓉辣椒酱（图）－特色菜谱

准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子 注意：整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！ 准备工作：将

蒜蓉红椒蒸扇贝 原料： 扇贝、粉丝、红椒。 做法： 1、将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除，洗净摆放在壳中； 2、锅入油放入姜丝炒香，加入六月鲜，黄酒，李

蒜蓉肉末炒四季豆 原 料：四季豆、肉糜、姜末、蒜蓉。 盐、生抽。 操 作： 1.四季豆洗净后斜切成丝（尽量切细一些哦~~）,准备姜末、蒜蓉（多一些）、肉末和尖

材料 娃娃菜3棵 大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量 做法 1,将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末

材料 主料：大虾、粉丝（事先开水泡发）、葱、姜、蒜（切末）. 调料：生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。 做法 1、用利刃

原料：嫩丝瓜2根，粉丝1小把，蒜末、姜末少许，蒸鱼豉油1大勺，盐少许。 做法：（是根据蒜蓉粉丝蒸扇贝和蒸鱼的做法结合了一下杜撰出来的，不好吃不负责呵） 1、粉丝用温水泡

图片1 主料：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）. 做法： 蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加

主料： 茄子约500克，瘦猪肉约150克，鱼肉约100克，蒜蓉2茶匙，芹菜粒1汤匙，生粉1茶匙。 配料： 腌料：1、盐、生粉各¼茶匙，水、油各

原料： 1、青尖椒一斤。 2、白糖一大匙。 3、醋两大匙。 4、盐适量。 做法： 1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。 2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒。 3、炒至蔫软时，熄火放白糖、