碧玉冬瓜（图）－特色菜谱
碧玉冬瓜（图）－特色菜谱主料： 冬菇二两、冬瓜一斤半。 配料： 蒸冬瓜调味：姜一片，葱一条，盐１／４茶匙，糖１／４茶匙，生粉１／３茶匙，油二汤匙，水三汤匙。献：蒸冬瓜的汤一杯，
碧玉烧叉烧（图）－特色菜谱主料：叉烧200克，凉瓜150克，红椒一只 辅料：生姜、葱各10克 调料/腌料：花生油12克，盐5克，味精5克，白糖3克，麻油5克，湿生粉适量、清汤150克 制作过程 (
配料：蚕豆250克，冬瓜皮100克。 制法：把蚕豆、冬瓜皮煮熟。 药用：每天早、晚分食。 说明：健脾消肿、清热祛风；对高血压病、肥胖症、糖尿病、动脉硬化症、冠心病有疗效。
【原料】 冬瓜500克，赤豆30克。 【制作】 将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。 【用法】 不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。 【疗效】 利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急
冬瓜 2斤 双色蒟蒻 2杯 姜片 3片 香菜 适量 水(或高汤) 1又1/2杯 盐 2小匙 糖(或柴鱼味精) 1小匙 香油 2小匙 (1)将冬瓜洗净，用挖球器
·配料: 鲤鱼一尾（约600 克），鲜冬瓜皮50 克（或于冬瓜皮20 克），大蒜50克，料酒30 克
花菇海味煮冬瓜(图)－特色菜谱冬瓜寡味，亦正因为它这个特性，所以可以吸收其它食材赋予它的味道。但这里有个客观性，那就是冬瓜不论什么味道都不“拒绝”，所以在挑选食材搭配的时候需要花些心思，例如这次
冬瓜海米腊肉煲鸭(图)－特色菜谱冬瓜海米腊肉煲鸭 ·原 料： 冬瓜、海米、腊肉、鸭。 姜、料酒、盐、鸡精。 ·操 作： 1、买来的鸭子剁成块，冷水下锅，加点生
材料： 冬瓜五百克，红辣椒适量，生抽二匙，酱油一匙，盐、糖、麻油少许。 做法： 冬瓜削皮洗净，去冬瓜籽，且成四方大块，辣椒切成小块。 将冬瓜放入热花生油锅内，加盐及辣椒
冬瓜虾汤－特色菜谱材料：冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓 冬瓜切片。 葱姜爆锅。 加入冬瓜片煸炒。 加入清水，再放入虾和干贝。 大火熬开后放香菜末，加盐调味。 好啦，鲜美的冬瓜虾汤出锅啦！