咖喱酱排骨（图）－特色菜谱

原 料 带骨猪里脊肉500克 净荸荠80克 番茄酱60克 咖喱酱、芝麻酱各1克 橘汁4克 制 法： 将猪里脊的背脊骨跺去大半，切片，用

咖喱酱鸡块 原 料：当年嫩鸡1只。 咖喱粉5克、葱段10克、姜片5克、白糖10克、料酒10克、番茄酱25克、香油、精盐、味精各适量、色拉油1500克（实耗50克）.

咖喱豆干炒鸡粒 ·原 料： 鸡腿一只、卤香豆干一包、红萝卜半条、咖喱粉两小匙、葱、蒜、姜、红葱头、鸡粉、盐、生粉、糖、料酒各少许。 ·操 作：

咖喱香虾 ·原 料： 虾半斤，去沙线后下沸水锅中稍焯后捞出沥干水分、尖青椒一两，洗净后切段、葱四棵，切段、老姜一小块，切片、咖喱粉一匙、花椒粉一匙、油辣两大匙、美极鲜味

薄荷咖喱虾 材料：活虾250克 大喜大咖喱块15克左右 薄荷叶适量 姜少许 蒜2瓣 腌制虾的辅料：姜片 料酒 葱白 做法： 1、虾去须脚，用牙签从背部第三节地方

凉拌咖喱卷心菜 原 料：卷心菜半个、洋葱半个、红辣椒1/4个。 盐1小勺、咖喱粉1大勺、味精适量。 操 作： 1、把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加