油爆里脊花（图）－特色菜谱
油爆青虾（图）－特色菜谱·原料: 大青虾500克。葱，姜，料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油。 ·操作: 1。将青虾剪去虾枪，虾须，洗净，沥干水分。加入盐，料酒腌制5分钟。
油爆螺丝虾（图）－特色菜谱原料：大青虾500克，葱，姜，料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油。 制作方法： ⒈ 将青虾剪去虾枪，虾须，洗净，沥干水分。加入盐，料酒腌制5分钟。 ⒉ 将料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，
油爆基围虾（图）－特色菜谱主料：基围虾 辅料：葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，糖 做法： 虾洗干净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。锅入油，下姜片，爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒，酱油，糖，加水，盖锅盖待收
基本特点 补气壮阳，健脾和胃 基本材料 人参10克，鸡脯肉200克，冬笋、黄瓜各25克，蛋清1个，精盐、绍酒、水豆粉、葱、生姜、香菜梗、鸡汤、猪油、芝麻油各
油爆笋丁 【原料】：莴笋250克，虾仁100克，盐3克，味精1.5克，料酒2克，淀粉3克，葱 1克，姜1克，汤5克，油20克，香油5克。 【制法】：1.将莴有皮
花雕油爆虾（图）－特色菜谱图片1 原料： 河虾400克，青葱2-3根，嫩姜1片，小红辣椒2～3根，花雕酒2大匙，盐1小匙，食油5大匙。 制法：1、将河虾洗净，沥干水分，剪去须脚；青葱、嫩姜切成细
油爆里脊花（图）－特色菜谱主料：猪里脊肉 辅料：鸡蛋、圆蘑菇 调料：水淀粉、鸡精、盐、食用油、葱、姜、蒜、醋、糖、香油、清汤、绍酒 做法： 1、 将里脊肉切成7厘米厚的段，再切成0.3厘米
山楂排骨(图)－特色菜谱山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许
南瓜烧排骨(图)－特色菜谱南瓜烧排骨 原料：排骨、南瓜 调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉 做法： 1. 排骨冲洗干净后凉水下锅。
豉酱爆蛏子(图)－特色菜谱豉酱爆蛏子 原料：蛏子 豆豉酱 青红椒 姜 蒜 盐等调料 制作： 1.把蛏子放入盆中，放入适量清水， 加入少量的盐； 2. 泡上两， 三个小时，