串烧鲜肉韭菜卷（图）－特色菜谱
串烧鲜肉韭菜卷（图）－特色菜谱主料：鲜猪肉 辅料：韭菜、洋葱、青红辣椒 调料：黑椒、盐、鸡精、糖、黑胡椒、蒜蓉、蚝油、芝麻 特殊工具：竹签 做法： 1、猪肉切片，韭菜切成段，青红椒斜着切，用
鲜肉小酥饼（图）－特色菜谱主 料： 面粉，生油，猪油，猪五花肉，水发香菇，鲜虾仁 配 料： 精盐 做 法： “鲜肉小酥饼”的皮的制法，和潮州朥饼一样，由酥皮和酥心构成。酥皮的制法是取
基本特点 补益强壮，健脑增智 基本材料 猪瘦肉150克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒、湿淀粉各少许，鸡蛋5个，香油10克，猪肉皮1小块，花生油250克。
韭菜炒鱿须－特色菜谱鱿鱼的须子或者叫脚，切成段用开水烫一下，或在油里过一下油捞出，锅里放油，下入鱿鱼须，放盐，味精，胡椒粉炒炒，放进去切好的韭菜，翻几个个儿，就好了，韭菜千万别炒时间太长，时间一长就老了。
原料： 韭菜段、红椒、黄椒、鱿鱼须、盐、蚝油、生抽、姜蒜片 做法： 1、鱿鱼须焯水备用 2、红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用 3、热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油
·配料: 原料：韭菜200克、黄喉150克、胡萝卜80克。 调料：盐、味精、色拉油、淀粉。－
原料:韭菜1公斤，鸡蛋10个约600克。植物油250克，精盐15克。 制作方法: ①将鸡蛋打入盆内，放入精盐5克，打散，用炒勺摊成10张蛋皮，切成丝待用。 ②将韭
韭菜炒鱿鱼(图)－特色菜谱原料： 鱿鱼条180克、韭菜150克、红椒条40克、葱丝5克、姜丝5克、蒜片5克、盐1克、味精1克、胡椒粉少许、绍酒15克、水淀粉适量、烹调油适量。 做法： 1
韭菜炒香干(图)－特色菜谱【原材料】：香干200克、韭菜150克。 【调味料】：大蒜、干红辣椒、食盐、食用油。 【香干的切法】： 1.香干用清水冲洗干净。 2.洗净的香干放在案板
韭菜拌鸡丝(图)－特色菜谱韭菜拌鸡丝 原料： 韭菜100g、香菇100g、鸡胸肉150g、熟芝麻少许。 调料： 盐1/2小勺、生抽1/2小勺、老抽1/4小勺、香油2小勺。 做法：