锅贴咸鱼茄腩（图）－特色菜谱
锅贴咸鱼茄腩（图）－特色菜谱主料：茄子、肉馅（咸鱼、肉松、猪肉、香菜、盐、鸡精、姜葱蒜）、咸鱼 辅料：香菜、红辣椒 调料：盐、鸡精、酱油、糖、食用油、水淀粉、姜葱蒜 做法： 1、 将茄子切成
一、原料： 1.主料，生净秧鸡肉200 克，熟猪肥膘200 克，鸡蛋1 只、生猪肥膘100 克。 2.调料：料酒、精盐、姜汁、葱末、胡椒粉、味精、干淀粉、醋、猪油、 麻
锅贴鸡片（图）－特色菜谱材料： 鸡脯肉250克、猪肥膘肉300克。熟火腿50克、冬笋100克、生菜50克。清油50克、姜10克，葱10克、料酒15克、酱油10克、蛋清50克、豆粉35克、香油6克、葱酱
【原料】 用料：肥猪肉225克，净鲈鱼肉300克，鸡蛋3个。调料：精盐3茶匙，味精1.5茶匙，香油、胡椒粉各1茶匙，湿淀粉、干淀粉各0.5汤匙，花生油750克，ji汁、椒精盐各1碟。
一、原料： 1.主料：勺鸡脯肉250 克，肥肉瞟150 克，鸡蛋清1 只，雪菜叶50 克。 2.调料：料酒、精盐、葱末、姜末、玉米粉、湿淀粉、猪油。 二、制法： 1.将
【原料】 咸方包、牛奶、蛋白 【制作过程】 把调好味的冻牛奶蒸熟冷却后，切成骨牌大小，在一面用蛋白黏上咸方包，放进油锅慢火煎至微黄起出。
咸鱼烧茄子（图）－特色菜谱主料：茄子,500克,咸鱼100克 辅料：青椒30克,辣椒(红,尖,干)20克 调料：植物油40克,香油10克,料酒15克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,姜3
特色：此品为风味家常菜，集成鱼的浓香，鸡肉的鲜美和豆腐的清淡于一馔，质地嫩滑，老少咸宜。 制作材料：主料：豆腐(南)600克,鸡肉150克,咸鱼50克 辅料：淀粉(蚕豆)13克, 调料：胡椒粉2克
西芹咸鱼饭－特色菜谱≮美食原料≯ 西芹丁1杯、咸鱼丁2大匙、白米2杯、水2杯，盐1小匙、香油2小匙、胡椒粉1小匙，红酒醋、大匙、糖2大匙。 ≮美食做法≯ 1、将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用。其
材料： 咸鲩鱼20克、茶豆干20克、奶白菜骨500克、冬菇条、红椒条少许。 配料： 蒜蓉、鸡精、盐、色拉油。 制作方法： 1、咸鲩鱼事先要经过