大鹅炖酸菜－特色菜谱

主料：鹅 辅料：酸菜、香菜 调料：蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 做法： 1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段； 2、 鹅洗净切成块，用沸水焯

主料： 酸白菜 200克 鸡肝 30克 鸡心 30克 鸡腰子 30克 鸡肠 30克 辅料： 芹菜 100克 调料： 姜 5克 白酒 10克 白砂糖 8克 酱油

主料： 酸白菜 180克 鸭 800克 调料： 辣椒（红、尖、干） 10克 姜 8克 料酒 10克 大葱 5克 白砂糖 3克 制作工艺 1.咸酸菜洗净切段

酸菜炒牛肉 此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。 原料： 牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱

酸菜 1个(约1/2斤) 鸭肉 1/2只 燕饺 1盒 姜丝 少许 炸豆腐 适量 鱼饺 1盒 蟹黄卷 1盒 汤底材料：高汤 6杯 盐 少许 糖 1小匙 香油 少许

材料 主料：猪肚250克，鱼酸菜100克。 调料：鱼酸菜汁，香菜，葱，姜，八角，香叶，味精，盐，黄酒，红油，香油各适量。 制作 1.鱼酸菜取茎切片，装盘。