仙人掌炒肉丝－特色菜谱
主料：仙人掌 辅料：猪里脊、鸡蛋、胡萝卜丝 调料：盐、鸡精、水淀粉、白糖、料酒、食用油 做法： 1、 仙人掌洗净去刺，切成丝，稍加浸泡，捞出沥干水分，胡萝卜洗净切
肉丝炒韭黄(图)－特色菜谱肉丝炒韭黄 原 料：猪里脊肉100克、韭黄200克、老抽3ml、生抽5ml、料酒3ml、水淀粉适量、盐1.2克。 操 作： 1、将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、
西葫芦枸杞肉丝(图)－特色菜谱西葫芦枸杞肉丝 ·原 料：西葫芦、瘦肉、枸杞子。 油、盐、鸡精、淀粉、姜。 ·特 色：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，
木耳银芽炒肉丝（图）－特色菜谱材料:水发腐竹50克，豆芽、水发木耳、肉丝各100克 调料:香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量 做法: 1.将水发腐竹切成斜丝，肉丝用生抽和淀粉抓匀。
原料: 瘦猪肉500克，扁豆1公斤。炒菜油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），精盐20克，料酒5克，水淀粉100 克，葱、姜丝各克，高汤600克。 制作方法: ①将扁豆择去两头，清洗干净
≮美食原料≯ 猪瘦肉100克，冬笋50克，雪菜25克，熟猪油15克，盐3克，料酒10克，味精1克，湿淀粉10克，鲜汤适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪肉洗净，切成细丝，放在碗
≮美食原料≯ 青椒200克，瘦肉100克，鸡蛋清少许，淀粉、花生油、香菜、花椒、葱丝、精盐、味精适量。 ≮美食做法≯ 1、青椒去籽，洗净切成细丝，放入开水中烫后捞出，过凉
一、原料： 1.主料：鲜鸡腿蘑150 克，猪肉100 克、 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、辣油、肉汤。 二、制法： 1.将鸡腿蘑去杂洗净切丝。猪肉洗净切
蒜苗 1支 肉絲 2/3杯 紅蘿蔔絲 1/4杯 袋餅 1個 調味料Ａ：醬油 1大匙 糖 1/3大匙 黑胡椒粉 1小匙 香油 2小匙 調味料Ｂ：太白粉 1又1/2大匙
原料： 肥瘦猪肉500克，水发海带1公斤。炒菜油60克，酱油50克，精盐8克，白糖5克，葱，姜末各克，水淀粉75克。 制作方法： ①将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取