油焖漓江虾－特色菜谱
主料：虾 辅料：盐、白糖、水淀粉、葱头、姜、酸辣椒、香葱 做法： 1、 将虾洗净； 2、 坐锅点火倒油，待油8成热是倒入虾翻炒捞出； 3、 锅内留油，放入酸辣椒
油焖火焙鱼（图）－特色菜谱原料 【主料】小嫩子鱼500克。 【配料】小红辣椒15克，蒜瓣15克，紫苏叶5克。 【调料】花生油150克，料酒25克，精盐5克，味精1克，酱油10克，醋10克，葱10克，姜10克，杂骨汤10
漓江啤酒鱼（图）－特色菜谱主料：活鱼 辅料：青红椒、西红柿 调料：盐、料酒、香油、啤酒、酱油、蚝油、葱姜、鸡精、鸡汤 做法： 1、 将鱼洗净去五脏，西红柿、青红椒洗净切成块； 2、 坐锅
油焖鲜香菇（图）－特色菜谱主料：鲜香菇 调料：盐、酱油、鸡汤、鸡精、葱段、姜片、白糖、香油 做法： 1、将鲜香菇去掉根蒂洗净，放到凉水锅中煮开，捞出控干水分待用； 2、坐锅点火放入油，油热放
≮美食原料≯ 青虾500克，花生油1000克（实耗75克），料酒10克，香油10克，醋15克，白糖15克，盐3克，味精3克，葱、姜、蒜各15克。 ≮美食做法≯ 1、剪去青
油焖虾（图）－特色菜谱原料： 虾若干，料酒一点，老抽，姜粉，几片新鲜姜，几节葱段，大料，一小碗芡粉，盐 程序： 1. 虾洗净（据说要挑虾线，但是偶不会）。然后把虾，放在一个带盖子的容器。加入
油焖对虾（图）－特色菜谱≮美食原料≯ 对虾10个，料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。 ≮美食做法≯ 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由
油焖尖椒（图）－特色菜谱做法一 制作材料： 主料：辣椒(青、尖)300克 调料：酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克 特色： 开胃小菜，家常美食。 做法： 1. 尖椒洗净去蒂，切段
冬瓜 1段 新鲜香菇 5～6朵 姜片 数片 香菜 少许 酱油 4大匙 冰糖 1又1/2大匙 甘草水 1大碗 (1)冬瓜去皮去籽，整环冬瓜放入油锅炸至两面微熟即
原料：对虾10个, 料酒25克, 盐适量, 白糖30克, 味精5克, 花生油100克, 香油25克, 葱段75克, 姜片50克, 清汤适量, 制法：1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪