虾托银耳－特色菜谱

菜名： 金钱虾托 主料： 白方面包4片，虾胶4汤匙，蛋1只，白芝麻适量。 配料： 调味料：盐、生粉、胡椒粉各适量。 做法： 1、面包切成

材料：干银耳(50克)、鲜基围虾(150克)、鸡蛋(4只) 腌料：盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙) 调料：油(4汤匙)、盐(1汤匙

用料 小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。 做法 1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。 2、银耳用温水泡发，去蒂撕成小

材料： 银耳50克，豆腐250克，芫荽叶10克。精盐、味精、淀粉各适量。 做法： 将银耳用温水泡发，去蒂，洗净，放入沸水锅中焯透，捞出均匀摆放在盘中。把豆腐压碎成泥

图片1 ·原 料： 绿豆芽150克、银耳25克、青椒50克、香油10克、精盐少许。 ·特 色： 白绿分明，清新爽口，含维生素C和胡萝卜素。此菜是

基本材料 菠菜十两，雪耳二两，生姜二片，葱二株，调味料、盐少许，酒少许 凡因肺胃阴虛所引致的皮肤粗糙，饮用菠菜银耳汤最有帮助，此汤具滋阴润燥，补气利水的功