芦笋鸡丁（图）－特色菜谱

主料：芦笋、鸡胸脯肉 调料：葱丝、姜丝、盐、鸡精、食用油 做法： 1、 将鸡胸脯肉洗净切成丁，芦笋去皮、去蒂洗净切成段； 2、 坐锅点火，油热放入葱、姜炒出香味倒

芦笋扒虾仁 ·原 料：芦笋、虾仁、姜、蒜、红椒。 盐、糖、料酒、醋、白糖、味精、淀粉。 ·操 作： 1、芦笋去其根部，斜切成段；

糖醋鸡丁 ·原 料： 鸡脯肉、胡萝卜、黄瓜、花生仁、葱姜蒜末。 米醋、美极酱油、白糖、生粉、胡椒粉、盐。 ·操 作： 1、鸡脯肉

菜谱口味：咸鲜味 制作工艺：熟炒 一、准备材料 主料：鸡胸脯肉 200克 荠菜 100克 辅料：竹笋 50克 调料：料酒 5克 盐 3克 味精

主料 莲子、鸡脯肉（250克） 配料 精盐、料酒、干淀粉、鸡蛋清、精盐、白糖、味精、姜等 做法 将白莲子（100克）放入沸水中浸泡至软。鸡脯肉（250克）去皮、去

原料：新鲜虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱。 做法： ⒈ 虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳)。 ⒉ 用少许盐、料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取

作法：先将鲜芦笋300克洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。 作用：芦笋的抗病能力很强，在生长过程无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。现代药理研究证

主料：芦笋 辅料：熟火腿、油菜心、香菇 调料：高汤、熟猪油、葱、鸡精、盐、料酒、姜汁、熟鸡油 做法： 1、 将芦笋洗净切成段，香菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗净