奶油蘑菇汤 （图）－特色菜谱

奶油卷心菜 原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干 制法 （1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。 （2） 将切碎的卷心菜放入锅中加

原料： 沙虾半斤、咸蛋黄（4只）、少许点缀用香菜、黄油 前期准备工作： 虾去须后先下锅煮熟，起锅后滤干水，再用厨房纸巾把水分吸干，咸蛋黄蒸熟后弄碎成沙。香菜切成香菜碎。 做法： 1、先将锅烧热

主料：熟羊肚（白色薄者最佳） 辅料：香菜、牛奶 调料：鸡汤、绍酒、盐、姜汁水、淀粉、熟鸡油 做法： 1、 将羊肚加热一遍捞出切成长丝； 2、 将鸡汤、绍酒、盐、

用料： 鳕鱼 4块 白葡萄酒 4汤匙 洋葱 6个 汤 1杯 土豆 2个 黄油 2汤匙 胡萝卜 1个 面粉 3汤匙 香菇 6个 牛奶 4杯 特点：

原料： 草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许。 配料： 新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。 做法： 1、将草鱼去鳞剔骨，剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。 2、将腌

主料：西式肠（茶肠、蒜肠、火腿肠、午餐肠等） 辅料：土豆、洋葱 调料：淡奶粉、黄油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、高汤 做法： 1、 将肠切成小片，洋葱切成小块，土豆洗