奶油银丝（图）－特色菜谱

主料：熟羊肚（白色薄者最佳） 辅料：香菜、牛奶 调料：鸡汤、绍酒、盐、姜汁水、淀粉、熟鸡油 做法： 1、 将羊肚加热一遍捞出切成长丝； 2、 将鸡汤、绍酒、盐、

鲷鱼含有优质的蛋白质，且油脂低，非常适合儿童老人食用，另外，孕妇产后一般体型比较臃肿，也可以用鲷鱼来作为减肥食谱，不过要注意低油烹饪，清淡为主。今天介绍的是简单易做的银丝鱼片，虽然鲷鱼片的肉

原料：中型鲫鱼1条、白萝卜1/2根、葱2根、姜2片、葱花1大匙 辅料：(1)酒1大匙、清水5杯(2)盐1茶匙、胡椒粉少许(3)姜末1茶匙、醋1/2大匙、酱油1大匙

奶油卷心菜 原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干 制法 （1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。 （2） 将切碎的卷心菜放入锅中加

原料： 沙虾半斤、咸蛋黄（4只）、少许点缀用香菜、黄油 前期准备工作： 虾去须后先下锅煮熟，起锅后滤干水，再用厨房纸巾把水分吸干，咸蛋黄蒸熟后弄碎成沙。香菜切成香菜碎。 做法： 1、先将锅烧热

主料：腊肉 辅料：豆芽、西芹、香菇 调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 做法： 1、 豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝；

主料：腊肉 辅料：豆芽、西芹、香菇 调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 做法： 1、 豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝；

用料： 鳕鱼 4块 白葡萄酒 4汤匙 洋葱 6个 汤 1杯 土豆 2个 黄油 2汤匙 胡萝卜 1个 面粉 3汤匙 香菇 6个 牛奶 4杯 特点：

原料： 草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许。 配料： 新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。 做法： 1、将草鱼去鳞剔骨，剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。 2、将腌