马鬃蛇肉炖猪肉－特色菜谱

一、原料： 1.主料：马鬃蛇肉100 克，猪瘦肉200 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、猪油。 二、制法： 1.将马鬃蛇肉下沸水锅焯一下，捞出洗净切

材料：瘦猪肉100克，海星1个。 制法：先将海星洗净，猪瘦肉冼净切成块，同入锅中，加水适量炖至肉烂，即可食用。 功效：具有滋阴、通络、软坚之功效。适用于早期乳腺癌

猪肉韭菜馅水饺 此菜含有脂肪、磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及蛋白质等，荠菜有利肝明目、利尿止血作用。是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴

一、原料： 1.主料：豪诸肉500 克。 2·调料：料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、葱段、姜片。 二、制法： 将豪猪肉洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污切块，投入热

一、原料： 1.主料：野猪肉500 克，大枣30 克。 2.调料：精盐、葱姜、料酒、胡椒粉。 二、制法： 1.将野猪肉洗净，放入沸水锅中焯去血水，捞出洗净切片。大枣洗净

一、原料： 1.主料：党参15 克，当归10 克，野猪肉250 克。 2.调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。 二、制法： 1.将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗

一、原料： 1.主料：鹿尾1 条，瘦猪肉500 克。 2.调料：酱油、料酒、姜片、精盐、花椒。 二、制法： 1.鹿尾去毛，用沸水泡后。肉洗干净，将鹿尾、猪肉多次同煮，最后

基本特点 郁香可口。黄精，性味甘平，入脾、肺、肾经。猪瘦肉，性味甘咸、平、入脾、胃、肾经 基本材料 黄精,瘦猪肉 黄精，是一味中药，含生物碱、淀粉、糖类

藕节黄芪猪肉汤 藕节味涩性平，为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃、补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳、益卫固表。