马鬃蛇酒－特色菜谱

一、原料： 鲜活变色蜥蜴4 条，白酒（60°）500 克。 二、制法： 将变色蜥蜴冲洗净，放入盛酒的瓶内，密封瓶中，浸泡1 月后可以饮用。 按：马鬃蛇肉具有驱风湿的功效

一、原料： 乌梢蛇1500 克，大白花蛇200 克，脆蛇100 克，生地黄500 克，冰糖 5000 克，白酒100 公斤。 二、制法： 1.将三种蛇剁去头，用酒洗润，切

一、原料： 1.主料：马鬃蛇2 只，人参10 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。 二、制法： 1.将马鬃蛇杀死，去皮、内脏、爪，下沸水锅焯一下，捞出洗

一、原料： 1.主料：马鬃蛇肉100 克，猪瘦肉200 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、猪油。 二、制法： 1.将马鬃蛇肉下沸水锅焯一下，捞出洗净切

一、原料： 活白花锦蛇一条，白酒（55°以上）若干。 二、制法： 将活蛇杀死，将蛇去皮、内脏，冲洗血迹斩段。按酒蛇比4：1，放入酒 坛内封口，浸泡三月后即可饮用，每日2