酸辣子炒野鸡丁－特色菜谱
一、原料： 1.主料：野鸡肉400 克，荸荠100 克，酸辣子50 克 2.调料：葱段、姜片、精盐、蚕豆水粉、味精、猪油、高汤。 二、制法： 1.将野鸡肉洗净切丁，摆入碗
一、原料： 1.主料：野鸡脯肉150 克，豌豆苗50 克，笋片25 克，熟火腿25 克，鸡 蛋清1 只。 2.调料：葱末、白糖、味精、料酒、湿淀粉、鸡汤、麻油、精盐、猪油
酸辣鸭丁(图)－特色菜谱酸辣鸭丁 材料：鸭肉400克，杭椒一抓（根据自己喜欢的辣度提供），酸菜一棵，葱姜蒜少许，捞面酱一勺，生抽，料酒，盐油， 步骤： 1 准备好所有材料
酸辣牛肉丝(图)－特色菜谱酸辣牛肉丝 原料：牛柳、洋葱、大葱、红椒、青椒、白芝麻 配料：酒、盐、酸辣酱 作法：洋葱，大葱，青椒，红椒切丝；牛柳菜场里买来的都是经过淹制的，如果自己做，可以用酒，盐
酸辣鲫鱼（图）－特色菜谱主料：鲫鱼450克 辅料：鸡蛋清160克 调料：盐5克,姜20克,葱白20克,胡椒粉3克,鸡精3克,醋10克,酱油12克,辣椒油30克,姜汁8克,植物油60克 做法： 1. 鲫鱼除去内脏，洗
酸辣鱼条(图)－特色菜谱主料:平鱼 600克 调料:辣椒酱 20克 料酒 5克 盐 3克 味精 1克 白砂糖 10克 醋 3克 大蒜 5克 大葱 5克 姜 5克 香油 5 克 辣椒油 3克 植物油 30克 各适量 制
酸辣鱼皮－特色菜谱要做出鲜美的鱼皮菜来，鱼料理的调味可是门大学问，不同的烹调方式适合的调味方法也不同。不过别担心！鱼的调味是学问大，可做起来并不繁琐，不需要准备很多稀奇古怪的调味料，只要家里常见的材料、调味料，就
酸辣双椒黑木耳（减肥菜谱）(图)－特色菜谱酸辣双椒黑木耳 原料：黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。 制作方法： 1、把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用； 锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒
酸辣洋葱（图）－特色菜谱基本材料 洋葱600克，辣椒20克，植物油50克，白醋25克，黑醋少许，精盐10克，味精4克，白糖75克。 特点 新鲜脆嫩，酸辣适口。 步骤 1.将洋葱剥去老皮，洗净后切成菱角形小丁，辣椒
原料： 鱿鱼半只 红椒 芹菜 西红柿 制作方法： 1． 将鱿鱼切片，内部划十字花刀，放入沸水中，变色后捞起 2． 红椒撕成小块，芹菜切段，下沸水罩一下