飞龙三丝卷－特色菜谱

一、原料： 1.主料：飞龙脯肉200 克，火腿50 克，香菇50 克，冬笋50 克，南荠 50 克，鸡蛋清2 只。 2.调料：料酒、情盐、味精、白糖、湿淀粉、酱油、醋、

一、原料： 1.主料，飞龙脯肉400 克，罐头南莽150 克，豆苗100 克，鸡蛋清1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、醋、麻油、猪油、 鸡汤。 二

一、原料： 1.主料：飞龙5 只，龙虾50 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜、花椒盐、砂仁、豆蔻、桂 皮、八角茴香、花生油。 二、制法： 1.将飞龙分别从

一、原料： 1.主料：飞龙1 只，蛋清1 只，香菜15 克。 2.调料：精盐、味精、鸡清汤。 二、制法： 1.把飞龙鸟去毛、内脏，洗净，撕下脯肉切碎，捣成肉泥装进碗中，

一、原料： 1.主料：飞龙2 只，胡萝卜50 克。 2.调料：精盐、酱油、淀粉、白糖、醋、葱末、姜末、蒜片、味精、素 油。 二、制法： 1.剥去飞龙外皮，去掉内脏，剁掉

一、原料： 1.主料：飞龙2 只，水发黄蘑200 克，猪肉200 克。 2.调料：麻油、精盐、酱油、葱段、姜片、花椒水、味精、丁香、芫荽 段。 二、制法： 1.将飞龙皮

一、原料： 1.主料，飞龙脯肉200 克，鲜藕100 克，茉莉花20 朵，鸡蛋清1 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、湿淀粉、葱末、姜末、花椒、鸡汤、 鸡油、猪油