芽姜炒秧鸡片－特色菜谱

一、原料： 1.主料：净秧鸡胸腿肉汕0 克，嫩姜50 克，鸭蛋清1 只，胡萝卜50 克。 2。调料：胡精、料酒、白糖、酱油、淀粉、葱白、骨汤、猪油。 二，制法： 1，将

一、原料： 1.主料：净秧鸡肉200 克，荠菜末50 克，笋片50 克，蛋清1 只。 2.调料：葱段、料酒、精盐、味精、醋、湿淀粉、麻油猎油。 二、制法： 1.将秧鸡肉

一、原料： 1.主料：秧鸡脯肉400 克，冬笋片100 克，鸡蛋清1 只。 2.调料：料酒、味精、精盐、麻油、湿淀粉、葱末、姜未、猪油、鸡汤。 二、制法： 1。将秧鸡肉洗

一、原料： 1.主料：秧鸡2 只。 2.调料：精盐、酱油、淀粉、味精、花椒盐、素油。 二、制法： 1.将秧鸡去皮毛、内脏、脚爪，洗净切成块。装碗内加盐、味精、酱油、 湿

一、原料： 1.主料，生净秧鸡肉200 克，熟猪肥膘200 克，鸡蛋1 只、生猪肥膘100 克。 2.调料：料酒、精盐、姜汁、葱末、胡椒粉、味精、干淀粉、醋、猪油、 麻