鹿筋五加炖－国内菜系

菜 名： 黄焖鹿筋 主 料： 鹿筋750克。 配 料： 老抽、上汤、盐、鸡精、米酒、油各适量。 做 法： 1、发好的鹿筋焯水。2、起油锅，放入上汤、老抽、米酒、

菜 名： 鹿筋五加炖 主 料： 猪骨脊骨（连尾）约300克，猪皮100克，鹿筋15克，五加皮3克，牛膝3克，独活3克。 配 料： 料酒50毫升，盐适量，冰糖1颗。

菜 名： 五加皮杞子蟹 主 料： 肉蟹2只，杞子、五加皮酒各2汤匙，果皮1片，姜粒1汤匙，肉桂粉少许，盐、辣椒粒适量。 做 法： 1、肉蟹洗净斩件，沾上少许生粉，

菜 名： 当归五加皮粥 主 料： 当归20克，五加皮15克，羌活6克。 做 法： 上药水煮，去渣取汁，入粳米100克煮粥食。 药用价值： 主要治疗颈椎综合症急性

材料： 主料：公鸡1000克 辅料：人参15克 调料：辣椒（红，尖，干）10克，大葱50克，姜5克，大蒜（白皮）3克，胡椒粉1克，盐3克，白砂糖3克，酱油3克，香油

材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）250克，糯米100克 辅料：鸡蛋100克，面包屑35克，花生仁（炸）25克，生菜（团叶）30克，红豆沙35克，淀粉（蚕豆）30克

原 料：花蟹和紫蟹、干辣椒、姜、蒜。 大料、花椒、料酒、酱油、醋、盐。 操 作： 1、因为螃蟹都是活的，我不敢杀，所以先放蒸锅蒸5分钟。 2、姜一小块，

材料： 主料：青鱼200克 辅料：香菇（鲜）75克，鸡蛋50克 调料：姜15克，大蒜（白皮）8克，大葱8克，酱油15克，盐10克，料酒8克，味精5克，胡椒粉5克，淀

材料： 主料：猪肉（肥瘦）250克，火腿100克，荸荠100克 辅料：鸡蛋100克 调料：味精1克，椒盐8克，植物油75克 锅烧肉的特色： 此菜色金

材料： 主料：对虾500克 辅料：面包屑50克，黄豆粉50克，鸡蛋50克 调料：色拉油20克，盐5克，味精3克 做法： 1. 对虾去头，背壳，沙线，