萝卜糕－国内菜系

主料：白萝卜800克 辅料：鱼籽200克 调料：味精2克，盐5克，鸡精2克，淀粉（蚕豆）10克 制作： 1. 萝卜改成小指条除水待用； 2. 锅内下

菜 名： 萝卜 主 料： 鲜萝卜250克，羊肉200克，鲫鱼1条（约250克）。 做 法： 将羊肉切块，将鱼去鳞及内脏，萝卜切成小块，加水共煮至熟，佐膳食用，每日

菜 名： 鸭掌萝卜丸 主 料： 萝卜一斤，鸭掌二十只。 配 料： 火腿一两，赤肉五两，肚肉五两，（鱼帝）脯一两，味精、雪粉、酱油、精盐各少许。 做 法： 将萝卜

原 料：九肚鱼300克，东北酸菜、白萝卜丝各100克，香芹段20克，红椒条10克。 胡椒粉、盐、花雕酒各10克，味精5克，鸡精3克，姜片20克，桂林辣椒酱20克，脆炸粉30克，色

配料： 萝卜500克，辣椒油1汤匙，香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。 特色： 香辣脆口,口味适宜. 操作： 1、将萝卜洗净，切成

配料： 带皮肥瘦相连猪肉300克，白萝卜500克，豆瓣酱、酱油、葱花、香菜末、味精适量，姜片、葱段、花椒粒。 特色： 味道香甜,内含丰富营养. 操作

【原料】 主料：白萝卜300克。 辅料：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。 【制作过程】

菜 名： 萝卜 主 料： 鲜萝卜绞汁30毫升，甘蔗绞汁15毫升。 做 法： 加适量白糖水冲服，每日2次。 药用价值： 治扁桃体炎。 备 注： 脾胃虚寒者戒食，

菜 名： 萝卜 主 料： 鲜萝卜250克，酸梅2粒。 做 法： 将萝卜切薄片，加入酸梅，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少许食盐调味饮用。 药用价值： 治腹胀积滞

菜 名： 萝卜 主 料： 鲜萝卜250克，干鲍鱼25克。 做 法： 加适量水炖服，每日1次。 药用价值： 治糖尿病。 备 注： 脾胃虚寒者戒食，服人参及滋补药