清心丸豆爽－国内菜系

菜 名： 清心丸豆爽 主 料： 生粉2两（约80克），水4又1/2杯，去皮绿豆、冰糖各4两（约160克），粟粉水或马蹄粉水适量。 做 法： 1、水半杯煲滚，倒入生

菜 名： 清心丸 主 料： 城鹅粉，白矾 配 料： 白糖 做 法： 潮汕山区有一种植物“城鹅”，有些地区称“江西薯”，其块根可磨成粉，称为“城鹅粉”，用其制作点

菜 名： 清心药汁鸭 主 料： 光鸭半只（约500克），蒲公英9克，郁金9克，夏枯草9克。 配 料： 盐适量，生姜2片，冰糖1颗，麻油数滴。 做 法： 1、先将

材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用

材料： 杏鲍菇200克 调料：芝麻酱1汤匙（15ml）、芝麻油1汤匙、酱油（生抽）1茶匙（5ml）、花椒油少量、辣椒油2茶匙（10ml）、糖1/2茶匙（3克）、鸡精