葱姜螃蟹汤－国内菜系

菜 名： 葱姜螃蟹汤 主 料： 螃蟹200克，生姜10克，葱头5个，冰糖20克。 做 法： 水煎，喝汤吃螃蟹，每日1次。 药用价值： 主要治疗冠心病寒凝心脉型：

菜 名： 香菇蒸螃蟹 主 料： 香菇50克（水发）切丝，螃蟹1只（洗净去肠杂）。 做 法： 放在盘上加适量味精、盐、油配料入锅内蒸熟服食，每日1次。 药用价值：

菜 名： 葱姜炒肉蟹 主 料： 活肉蟹2只。 配 料： 生粉、葱姜片、料酒、盐、胡椒粉、味精、上汤、油、湿淀粉、葱油各适量。 做 法： 1、将肉蟹洗净去盖剁块，

菜 名： 葱姜红糖汤 主 料： 葱白头（连须）5-7个，生姜3-5个。 做 法： 浓煎后加红糖适量，热服取汗。 药用价值： 主要治疗感冒风寒型：鼻塞声重、喷嚏、

菜 名： 螃蟹 主 料： 米酒25克，蟹壳汤200毫升，煨净鱼翅200克、蟹肉50克，味精、盐适量，湿淀粉50克，蟹黄50克，火腿末20克。 做 法： 武火烧锅下

菜 名： 螃蟹 主 料： 螃蟹1只。 做 法： 将螃蟹切开，加油盐等配料蒸熟作菜食。每日1-2次。 药用价值： 治病中及病后体虚食欲不振。 备 注： 外邪未清

原料： ·螃蟹 ·花雕酒 作法： 蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，肝炎患者不宜食用。蟹肉特别是蟹黄的胆固醇含量很高，心血管疾病患者

菜谱名称 赛螃蟹 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 基本材料 材料：黄花鱼肉６两，鸡蛋４只，芫茜１棵切碎。 材料：黄花鱼肉６

菜 名： 螃蟹 主 料： 螃蟹1只，米酒适量。 做 法： 将螃蟹加入米酒蒸熟食。每日1次。 药用价值： 治闭经、产后血瘀。 备 注： 外邪未清、脾肾虚寒及宿患