当归胡椒瘦肉汤－国内菜系

菜 名： 当归胡椒瘦肉汤 主 料： 胡椒12克，当归20克，猪瘦肉60克。 做 法： 水煎，饮汤吃肉，每日1次。 药用价值： 主要治疗肩关节周围炎急性期：肩及臂

菜 名： 胡椒猪肚汤 主 料： 猪肚1个，唐排骨1斤（约640克），白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜2两（约80克），水20杯，盐或鱼露适量。 做 法： 1、猪肚里外洗净

菜 名： 当归煨泥鳅 主 料： 中大泥鳅300克，猪小排骨100克，火腿肉25克，虾米9克，当归3克。 配 料： 盐少许，麻油数滴。 做 法： 1、将泥鳅剪开腹

菜 名： 当归北芪猪肉汤 主 料： 当归20克，北芪20克，黄花菜根15克，瘦猪肉200克。 做 法： 同煎煮熟，加盐少许调味，吃肉饮汤。 药用价值： 主要治疗

菜 名： 当归牛尾汤 主 料： 当归30克，杜仲12克，首乌15克，牛尾巴1条。 做 法： 将牛尾巴去毛洗净，切成小段，和上述药物加水适量，煲透熟，调味，饮汤吃牛

菜 名： 当归猪肝汤 主 料： 当归20克，猪肝50克，糯米60克。 做 法： 同煮粥，佐膳食用。 药用价值： 主要治疗肩关节周围炎慢性期：肩及臂疼痛、日久不愈

菜 名： 莲子炖瘦肉 主 料： 莲子100克、猪瘦肉300克 配 料： 盐、味精少许 做 法： 1、莲子浸软去心，洗净备用；猪瘦肉切厚片。2、将莲子、瘦肉放入炖

菜 名： 银耳燕窝瘦肉粥 主 料： 银耳15克（浸泡松软），燕窝5克（拣净去毛），瘦猪肉50克（切碎），大米60克。 做 法： 共煮稀粥，调味食用。每日1-2次。

菜谱名称 清补凉——苹果银耳瘦肉汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 润肺、化痰、美容 基本材料 瘦肉400g，苹果1个，蜜枣