当归猪肝汤－国内菜系

菜 名： 夜明砂蒸猪肝 主 料： 夜明砂15克（研末），鲜猪肝200克。 做 法： 将猪肝切片，夜明砂末和猪肝拌匀，蒸熟趁热服食。每日1次。 药用价值： 主要治

【菜名】 麻辣猪肝 【所属菜系】 川菜 【特点】 麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 【原料】 猪肝200克，炸花生米75克,混合油75克，花椒10粒，干辣椒8

菜谱名称 猪肝菠菜汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 菠菜嫩滑，汤鲜肉爽嫩 基本材料 猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。

菜谱名称 麻仁当归猪踭汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 养血润肠。病后或老人及妇女产后，血虚津枯，症见便秘，便结难排。亦可肜习惯

味道 醇香浓郁 适宜季节 无关 材 料 主料：牛腩75O克。 配料：水发香菇25克，净冬笋150克 调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，

菜 名： 黄芪当归猪胰汤 主 料： 黄芪30克，当归20克，猪胰1具。 做 法： 水煎，饮汤吃猪胰，每日1次。 药用价值： 主要治疗肩关节周围炎慢性期：肩及臂疼

菜 名： 当归杞子粥 主 料： 当归15克，杞子30克，党参30克，金英子20克，狗脊20克，粳米100克。 做 法： 上药水煮，去渣取汁400毫升，入粳米煮粥食

菜 名： 当归五加皮粥 主 料： 当归20克，五加皮15克，羌活6克。 做 法： 上药水煮，去渣取汁，入粳米100克煮粥食。 药用价值： 主要治疗颈椎综合症急性

菜 名： 水炖当归鸭 主 料： 光鸭1只（约1000克），当归6克。 配 料： 味精、盐各少许，生姜2片。 做 法： 1、从腹部剖开光鸭，挖去内脏，除去脚爪和尾