对虾通草丝瓜汤－国内菜系

菜 名： 对虾通草丝瓜汤 主 料： 对虾2只，通草6克，丝瓜络10克，北芪15克。 做 法： 将通草、丝瓜络、北芪加水煎汤取汁，用药汁煮已剥壳的对虾肉，加入盐、姜

菜 名： 三仙通草汤 主 料： 猪手1只，鸡腿2只，墨鱼干50克，通草3克。 配 料： 盐5克，香菜头10克，胡椒粉少许。 做 法： 1、猪手、鸡腿洗净斩件，用

原 料：对虾 500克。 鸡蛋清 50克 淀粉（玉米） 15克。 葱白 50克 黄酒 15克 盐 3克 椒盐 15克 甜面酱 30克 香油 100克 各适量

主料：小黄鱼300克，丝瓜100克，辣椒（红，尖）20克 调料：白酒4克，盐6克，白砂糖5克，味精3克，鸡蛋清30克，胡椒粉4克，淀粉（豌豆）4克，大葱5克，姜5克，花生油50克，

·原料: 丝瓜200克 干贝50克 白果（鲜）100克 辣椒(红、尖)15克。 白砂糖2克 姜5克 大蒜（白皮）3克 盐3克 淀粉(玉米)5克 植物油15克。 &midd

原 料：丝瓜300克 毛豆100克。 植物油40克 盐2克 白砂糖10克 味精2克 香油5克。 特 色：色绿味香，鲜嫩可口。 操 作： 1.将嫩丝瓜刮

食材：丝瓜 蛤蜊 海米 红椒 姜 调味料：盐 鸡粉 胡椒粉 蚝油 制作方法： 1、从市场买来鲜活的蛤蜊，放入盆中，水没过它后滴两滴香油，放置一边，让蛤蜊

所需食材：丝瓜 瑶柱 葱 姜 调味料：盐 绍酒 糖 胡椒粉 水淀粉 制作方法： 1、先将瑶柱涨发，这需要30分钟，涨发好的瑶柱用手拆成丝，汤水不要倒，备

原 料：丝瓜1根、虾皮10克。 香油、精盐、植物油适量。 特 色：湖南特色菜。虾皮配以丝瓜煮汤，可补充夏季流失的大量水分和钙质。 操 作： 1、丝瓜去

原 料：丝瓜1条、鸡蛋1个。 姜1片、油两大匙、盐、水淀粉各少许。 特 色：湖南特色菜。鸡蛋与丝瓜同炒，有清热利湿的作用。 操 作： 1、丝瓜去皮、切成