凤豆腰花煲－国内菜系

原 料：水面筋200克。 鸡蛋240克 小麦面粉20克 淀粉（蚕豆）10克。 八角3克 酱油20克 茴香籽2克 白砂糖8克 桂皮1克 丁香1克 味精2克 姜2克 花生油3

主料：猪腰子300克,小麦面粉250克 辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（干）20克,火腿25克,淀粉(蚕豆)13克 调料：黄酒50克,酱油40克,盐2克,味精2克,大蒜（白皮）2克,猪油（炼制）50

主料：猪腰子325克 辅料：鸭梨200克 调料：料酒20克,大葱3克,姜3克,盐4克,味精3克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)15克,猪油（板油）50克 特色： 褐白相间，梨香诱入，卤汁紧包，脆嫩爽口

菜 名： 凤豆腰花煲 主 料： 猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。 配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、

【原料】猪腰、红、绿椒丝、葱丝、蒜米、精盐、味精、蚝油、料酒、湿淀粉、红油、色拉油各适量。 【制作】猪腰治净，切成腰花，焯水捞出；锅加油，烧热，下蒜米炒香，放入腰

主料：猪腰子500克 辅料：白牛肝菌(干)80克 调料：植物油25克,盐8克,味精2克,豆瓣30克,辣椒(红,尖)25克 制作： 1. 将腰子割花刀成型； 2