甘蓝（卷心菜、包心菜）1－国内菜系

菜 名： 甘蓝（卷心菜、包心菜） 主 料： 甘蓝500克。 做 法： 绞汁，加饴糖或蜂蜜烊化服，每日2次。 药用价值： 治脾胃不和，脘腹拘急疼痛。

菜 名： 甘蓝（卷心菜、包心菜） 主 料： 甘蓝200克。 做 法： 水煎煮食，每日2次。 药用价值： 治嗜睡。

菜 名： 甘蓝（卷心菜、包心菜） 主 料： 甘蓝和适量盐。 做 法： 盐煮甘蓝，每天500克，分2次服食。 药用价值： 治上腹胀气疼痛。

原 料：蟹籽适量、冻红虾二两、卷心菜一只、凯撒沙律酱。 特 色：湖南特色菜。 操 作： 1、卷心菜切丝，红虾解冻洗净，蟹籽用凉开水冲洗。 2、用小锅

配料： 苦瓜1条，紫甘蓝1个，生菜，番茄半只，蒜，芦笋1根，鲜虾一只 特色： 色泽红绿相衬鲜咸宜人，回味微甜 操作： 苦瓜去籽，留皮切成片，在滚

材料： 主料：圆白菜500克 辅料：刀豆250克 调料：辣椒油3克，香油2克，酱油4克，大葱5克 包心菜刀豆汤的特色： 汤味甘芬沁心。 做法

炒包心菜 配料： 包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 特色： 菜系： dongbei 操作：

菜 名： 酸甜卷心菜 主 料： 卷心菜250克，胡萝卜、洋葱100克，食盐适量、白糖、醋精少许。 做 法： 将卷心菜洗净切成细丝，加盐腌2-3小时，挤干水分待用，

材料： 仔姜500克、白醋、白糖 做法： 1、用刀将仔姜表面刮洗干净，晾干后切成薄片，也可以用搽片器搽成姜片。 2、取一个足够大的密封罐，用