橄榄炖冰糖－国内菜系

菜 名： 银杏橄榄冰糖水 主 料： 银杏20枚（去壳，浸泡1天，去膜去心），鲜橄榄10枚（去核，略捣烂），冰糖适量。 做 法： 清水3碗，慢火煎至1碗，慢慢咽饮，

菜 名： 橄榄炖冰糖 主 料： 生橄榄10粒（打碎），冰糖25克。 做 法： 隔水炖50分钟服用，每日2次。 药用价值： 主要治疗百日咳痉咳期：阵发性咳嗽，日轻

菜 名： 香蕉皮炖冰糖 主 料： 香蕉皮2个，冰糖30克。 做 法： 隔水炖服，每日3次。 药用价值： 主要治疗牙痛风热牙痛型：牙齿作痛，咀嚼或轻叩时痛甚，牙龈

菜名： 枣方肉 菜系： 江苏菜 色香味： 色红光亮：肉质肥烂，甜中带咸，枣泥香甜油润，食而不腻，风味别致； 主料：猪肋条肉一块(约1500克)

菜 名： 藕荠冰糖羹 主 料： 莲藕100克、荸荠100克、大枣20克、猪心50克。 做 法： 先将猪心、莲藕、荸荠切碎，大枣去核同放入锅内，加适量冰糖文火煮成羹

菜 名： 香蕉炖冰糖 主 料： 香蕉3只，冰糖25克。 做 法： 将香蕉剥皮，与冰糖入炖盅炖熟食，每天2次，连用3日有效。 药用价值： 主要治疗产后大便难血虚型

菜 名： 冰糖炖雪梨 主 料： 雪梨1个（或香蕉2只）。 做 法： 去皮，加冰糖（或蜜糖）适量，炖服。 药用价值： 主要治疗急性支气管炎燥热伤肺型：干咳无痰或咳

菜 名： 灵芝冰糖蒸藕片 主 料： 灵芝10克，鲜莲藕200克，冰糖15克。 做 法： 将灵芝研成粉，莲藕刨皮，洗净切成片。将莲藕片放在盘中，灵芝粉撒于藕上，并放

主料：咸肉500克 辅料：冬笋30克 调料：小葱10克，冰糖10克，姜10克，黄酒10克 特色： 原锅上桌，晶莹透亮，红白相间，清香四溢，开胃下饭。