枸杞山药地黄女贞白鸭汤－国内菜系

菜 名： 枸杞山药地黄女贞白鸭汤 主 料： 枸杞子30克，生地黄100克，淮山100克，女贞子50克，白鸭1只（约1500克 ），葱、姜、米酒、胡椒粉、味精、盐适量

主料：山药350克，枸杞子30克 调料：姜25克，植物油15克，盐2克，味精2克 特色： 山药洁白清脆，枸杞鲜红，姜香味浓厚。 制作： 1.山药去皮

【特点】: 质地细腻，味道香甜，洁白如玉的山药泥上，缀以红色金糕，美观大方。 【原料】 主料 山药500克。辅料 金糕50克。调料 熟花生油60克，白糖150克

菜谱名称 人参地黄炖蜜糖 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 滋阴润肺，益气补脾。虚劳肺阴亏损，症见干咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，气短乏力

菜 名： 桂圆山药粥 主 料： 桂圆30克，山药30克，粳米100克。。 做 法： 同煮粥食 药用价值： 主要治疗糖尿病肾阴亏损型：小便频数混浊如脂膏、有甜味，

菜 名： 猪肾山药汤 主 料： 猪肾2只，淮山药60克，鲜百合60克，山萸肉50克，芡实50克，盐少许。 做 法： 将猪肾纵向切开，除去筋膜，放冷水中浸泡，每15

菜 名： 地黄蒸白鸭 主 料： 生地黄100克，鲜淮山药160克，枸杞子30克，白鸭1只（去内脏，骨头）。 做 法： 取鸭肉用盐、胡椒粉和米酒、葱、姜腌1小时左右待用。生地

【特点】 海参肥烂，油润爽滑，鸽蛋酥软，鲜香适口，并具有滋肾润肺，补肝明目之功效。 【原料】 水发海参2只。 枸杞15克、鸽蛋12.花生油1500克、食盐3克、料酒10克、

特点 红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强 原料 清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精 制作过程 取雄性壮龄黄牛