枸杞猪肝汤－国内菜系

菜 名： 夜明砂蒸猪肝 主 料： 夜明砂15克（研末），鲜猪肝200克。 做 法： 将猪肝切片，夜明砂末和猪肝拌匀，蒸熟趁热服食。每日1次。 药用价值： 主要治

【菜名】 麻辣猪肝 【所属菜系】 川菜 【特点】 麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 【原料】 猪肝200克，炸花生米75克,混合油75克，花椒10粒，干辣椒8

菜谱名称 猪肝菠菜汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 菠菜嫩滑，汤鲜肉爽嫩 基本材料 猪肝100克，菠菜150克，盐、味精。

【特点】: 滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。 【原料】 主料：枸杞、瘦猪肉配料：青笋调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油 【制

菜 名： 清炖枸杞鸡 主 料： 全鸡1.5斤。 配 料： 枸杞1.5两。 做 法： 全鸡去脚爪、翅尾，用滚水烫去血水后，用三成肉汤七成清水，炖至八、七成熟时，枸

菜 名： 党参枸杞鸡肉汤 主 料： 党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克。 做 法： 同放入砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐调味服食。每天1-2次。

菜 名： 参茸枸杞炖乌龟 主 料： 人参10克，鹿茸片10克，枸杞子15克，乌龟1只（约300克）。 做 法： 乌龟宰杀去内脏，洗净切块；人参、鹿茸、枸杞和龟肉一

【特点】 海参肥烂，油润爽滑，鸽蛋酥软，鲜香适口，并具有滋肾润肺，补肝明目之功效。 【原料】 水发海参2只。 枸杞15克、鸽蛋12.花生油1500克、食盐3克、料酒10克、

特点 红白相间，形色美观，牛冲软糯，汤味醇浓，营养丰富，滋补性强 原料 清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精 制作过程 取雄性壮龄黄牛