海带木耳蛋汤－国内菜系

菜 名： 海带木耳蛋汤 主 料： 海带30克，木耳15克，鸡蛋2只。 做 法： 将海带用清水浸泡洗去咸味，切成条状，木耳浸水泡发，然后一起放入锅内加水同煮，熟后将

配料： 番茄250克, 鸡蛋4个, 熟猪油75克, 清汤500毫升, 盐适量 特色： 此汤红黄相间, 蛋香扑鼻. 操作： (1)把鲜鸡蛋4个磕入

菜谱名称 百合柿饼鸽蛋汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 润肺燥，益肺气，清痰火。肺燥，症见咳嗽日久，干咳痰稠，声音嘶哑，咽干口燥

菜 名： 黄豆海带沙爹鸡 主 料： 黄豆4两（约160克），海带1两（约40克），鸡1/2只（约1斤，640克），沙爹酱2汤匙，芫荽少许。 配 料： 腌料：盐1/

做法： 1、将海带用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方条；排骨洗净，入沸水锅中煮一下，去浮沫，再捞出用温水洗干净。 2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片，

菜 名： 木耳豆腐羹 主 料： 木耳1/2两（约20克），瘦猪肉4两（约160克），板豆腐2件，上汤1/2杯，生粉2茶匙。 配 料： 调味料：盐1茶匙，糖、麻油各

菜 名： 蛤肉豆腐木耳煲 主 料： 蛤肉150克，豆腐2大块，韭菜100克，木耳20克，生姜3片，调料适量。 做 法： 将蛤肉用盐水洗净，用生箕沥干水；豆腐切成8

菜 名： 海带蘑菇藕片汤 主 料： 海带50克（切小片），蘑菇100克，鲜莲藕片150克。 做 法： 同放锅内煎汤，熟时放入食盐适量调味，便可食用，每日2次。

菜 名： 海带汤 主 料： 海带30克，绿豆30克，枇杷叶15克，玫瑰花10克，红糖适量。 做 法： 将海带洗净、切碎，枇杷叶、玫瑰花用纱布包与绿豆同放锅中，加水