竹筒节瓜炖包翅－国内菜系
菜 名： 竹筒节瓜炖包翅 主 料： 蟹肉2两（约80克），即食熟包翅1包，节瓜2个，火腿1两（约40克），上汤2杯。 做 法： 1、即食熟包翅氽水备用，火腿切片。
粉蒸竹筒鱼（图）－国内菜系菜谱名称 粉蒸竹筒鱼 所属菜系 湘菜 制作材料 主料： 鳙鱼1250克 辅料： 肥膘肉100克 糯米50克 粳米50克 调料： 八角5克 料酒50克 盐8克 味精2克 白砂糖3克 豆瓣
主料：鳙鱼1500克 辅料：干贝50克，火腿50克，蘑菇（鲜蘑）50克 调料：鸡油50克，料酒40克，盐15克，味精2克，胡椒粉2克，大葱25克，姜25克，辣椒油100克，
【菜名】 竹筒鸡 【原料】 嫩鸡1只、火腿片100克、水发冬菇、玉兰片各50克、葱段、姜片各20克 【制作过程】 将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、
棒子骨炖萝卜(图)－国内菜系棒子骨炖萝卜 材料： 猪棒骨1根、白萝卜1根、姜20克、醋2茶匙（10ml）、盐适量、白胡椒少许 做法： 1,将猪棒骨从中间敲断，一分为二，用沸
材料： 腊肉100克、青豌豆200克、红椒50克 盐适量、鸡精少量、油1汤匙（15ml） 做法 1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰
材料： 莲花白（圆白菜、卷心菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon一种腌制过的猪肉）、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油 培根炒莲白的做法： 1、莲花白
材料： 牛腩肉600克、白萝卜600克 姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰
麻婆山药(图)－国内菜系麻婆山药 材料： 山药300克、牛肉馅100克、青蒜苗15克 郫县豆瓣1/2汤匙（7.5ml）、豆豉1/2汤匙（7.5ml）、甜面酱1汤匙（15ml）、姜1
材料： 蚝豉10粒、猪排骨200克、党参40克、姜5克 做法： 1、将蚝豉清洗干净，锅中放入适量水烧开，放入蚝豉煮2分钟，捞出待用，煮蚝豉的水就不要了。