猪脚圈－国内菜系
前蹄豬腳 2又1/2斤 水 1鍋 米酒 3大匙 醬油(水量的 1/5) 冰糖 4兩 薑片 2片 蔥 2～3支 雞心辣椒 1～2支 五香粉 1小匙 滷包 1包(滷包可
豬腳 2塊 四季豆 3條 熱狗 1條 蛋黃 1個(煮熟) 白飯 1碗 黃瓜片 3片 (1)小滷包 1包 醬油 1/3杯 水 1又1/2杯 糖 1/2大匙 蔥、薑 各適
菜 名： 猪脚冻 主 料： 猪手500克，猪皮300克，脚包肉600克，芫荽50克。 配 料： 鱼露200克，味精适量，白矾适量，冰糖50克。 做 法： 1、
菜 名： 猪脚冻 主 料： 猪手500克，猪皮300克，脚包肉（不见天）600克，芫荽50克。 配 料： 调味料：鱼露200克，味精适量，白矾适量，冰糖50克。
卤糟猪脚(图)－国内菜系卤糟猪脚 制作方法原料：猪蹄 辅料：糟卤、料酒、盐、鸡精、葱、姜、蒜、花椒、大料。 做法： 1.买猪蹄时就请售货员将一个猪蹄剁成六块或八块。 2.将猪蹄洗干净，
菜 名： 梅膏（火屈）猪脚 主 料： 猪前脚750克、酱油40克、味精25克、白糖150克、白醋40克、梅膏100克、葱球10克、雪粉15克、色油、绍酒适量、生油1
广式猪脚姜醋蛋(图)－国内菜系广式猪脚姜醋蛋 材料：姜2斤，土猪猪蹄一只，土鸡蛋15个，甜醋两大瓶，陈醋半瓶，红糖两大块 步骤： 1 姜洗干净切薄片，有人去皮，也有人不去皮，我是老的去掉
沙姜猪脚(图)－国内菜系沙姜猪脚 原 料：猪脚、沙姜、油、盐。 操 作： 1、猪脚剁小块加盐腌30分钟，淖血水后用水冲洗干净，再浸冰水中冷却。 2、沙姜去皮洗净剁成蓉，分2份，一份加
黄豆八角煲猪脚汤（图）－国内菜系图片1 美食介绍：黄豆八角煲猪脚汤，粤菜，广东菜。 美食原料： 主料：猪脚2只、黄豆一小碗、八角适量、姜3片 调味料：料酒2汤匙、米醋1汤匙、食盐适量
木桶猪脚(图)－国内菜系木桶猪脚 原料：猪脚800克，香菜1克。 调料：盐2克，味精3克，蚝油5克，剁椒5克，红椒圈20克，酱油2克，卤料1千克，茶油10克。 制作： 1、猪脚洗净