八宝素菜－国内菜系
菜 名： 八宝素菜 主 料： 白菜胆500克、肚肉250克、香菇25克、草菇15克、发菜5克、粟子75克、笋尖50克、腐竹30克、面筋30克、生油750克（耗100
菜 名： 鸡茸素菜 主 料： 鸡肉六两剁幼，菠菜叶十二两（苋菜时、番薯叶均可），火腿剁幼二汤匙。 配 料： 腌料：糖半茶匙，古月粉少许，生粉一茶匙，水2/3杯。菜
菜 名： 四宝素菜包 主 料： 发菜50克，鲜笋肉50克，鲜草菇50克，净红萝卜50克，大白菜500克，鸡蛋1个，上汤300克，精盐5克，味精6克，胡椒粉0.2克，
主料：对虾1250克 辅料：海参（水浸）50克,鱼肚40克,鲜贝50克,鸭舌40克,鸭肝40克,冬笋25克,荸荠40克,胡萝卜40克,油菜心25克,鸡蛋清300克 调料：料酒15克,淀粉(玉米)
简介 徽州兰花火腿和徽州臭豆腐为地方名特产品，配合入馔风味特色浓烈。此菜是安徽特色菜肴，初闻臭却吃时香，并历久难忘。 主料 徽州兰花火腿 辅料 徽州
主料：油面筋450克，猪肉（肥瘦）150克 辅料：干贝5克，火腿15克，香菇（鲜）25克，虾米5克，冬笋25克，鸡胸脯肉10克，豆腐干25克 调料：小葱5克，姜5克，盐5克
八宝豆腐（图）－国内菜系材料： 主料：豆腐(南)350克 辅料：西瓜子（炒）2克,鸡胸脯肉15克,火腿15克,虾仁15克,干贝10克,香菇（鲜）3克,核桃2克,松子（炒）3克,鸡肉15克,鸡蛋清75克, 调料：盐5克
八宝葫芦鸡（图）－国内菜系形似葫芦，内包八珍，美味可口。 【菜谱名称】 八宝葫芦鸡 【所属菜系】 闽菜 【菜谱功效】 补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理
主料：青蟹750克,猪腰子25克,鸭肫25克,鸡胸脯肉25克,干贝25克,冬笋25克,鲍鱼25克,海参（水浸）25克,虾仁25克 辅料：鸭蛋200克 调料：黄酒25克,盐5克,味精2克 特色：
八宝鸭（图）－国内菜系八宝鸭 配料： 肥鸭，笋丁，肉丁，火腿丁，栗子丁，鸡肫丁，冬菇丁，莲子，虾米，糯米饭，绍酒，酱油，白糖，味精，虾仁，湿淀粉，熟青豆，猪油。 特色： 成