扒南瓜－国内菜系

配料： 南瓜500克，青椒100克，盐适量。 特色： 味道鲜美口感润滑 操作： 1、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；青椒洗净，去蒂去籽，

配料： 南瓜1个（重约1000克），猪五花肉400克，绍酒1茶匙，酱油1汤匙，甜面酱10克，炒米粉70克，鸡粉、白糖、葱姜末各适量。 特色： 味道鲜美口

原料：南瓜、山药、红枣、鲜白果，调料：白糖、蜂蜜、色拉油 制作过程： 1、南瓜、山药去皮、洗净、切丁，红枣用温水发开待用。 2、锅内放少许底油，下入全部原料翻炒，加

菜 名： 香煎南瓜饼 主 料： 南瓜、绿豆沙 配 料： 净南瓜1斤、白糖3两、糯米粉8两，油少许，冬瓜糖少许 做 法： (1)将南瓜去片蒸熟搅烂，趁热下糖和少量

主料：南瓜400克 辅料：干贝200克 调料：盐8克，味精2克，淀粉（蚕豆）15克 制作： 1. 将鲜带洗净，码味码芡，制熟待用； 2. 南瓜去瓤，

主料：南瓜800克 辅料：土豆（黄皮）200克,面包150克,小麦面粉20克,牛奶1200克 调料：植物油20克,白砂糖20克,盐5克 特色： 汤浓醇，香甜适口。 做法： 1.把南瓜和土豆去皮

材料全素，软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。 主材料：老南瓜约600克，鲜百合100克，白糖等。 做法： 1、将老南瓜挖囊去皮洗 净，切片，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内

菜 名： 排骨焖南瓜 主 料： 南瓜500克，排骨300克，蒜头5瓣 配 料： 味精少许，盐少许，油2大匙，清水一杯。 做 法： 1、将南瓜去皮、去瓤，洗净切块

菜 名： 南瓜炆烧肉 主 料： 南瓜、烧肉各1/2斤（约300克），蒜蓉、豆豉各1茶匙，葱碎1汤匙。 配 料： 芡味料：水1/2杯，蚝油1汤匙，老抽1茶匙，麻油少