黑椒蒜茸牛仔骨－国内菜系
菜 名： 黑椒蒜茸牛仔骨 主 料： 牛仔骨12两（约480克），洋葱丝1个量，蒜茸2茶匙，绍酒少许。 配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水2汤匙。汤汁料：生抽、老抽各1茶
材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。 调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。 做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色
菜 名： 香橙牛仔骨煲 主 料： 牛仔骨12两（约480克），橙2个，蒜蓉1茶匙，洋葱粒2汤匙，红椒丝、芫荽各少许。 配 料： 腌料：盐、糖、生抽及蒜蓉各2茶匙，
菜 名： 菠萝牛仔骨 主 料： 牛仔骨3-4条（重10两，约400克），罐头菠萝块8小件，青、红椒丝各1/2汤匙，干葱片1粒量，蒜茸1/2茶匙，生油3汤匙。 配
铁板黑椒牛仔骨(图)－国内菜系铁板黑椒牛仔骨 原 料：黄油适量、洋葱、牛仔骨半成品半包。 原配酱汁。 操 作： 1、洋葱洗净切成条，黄油切块；铁板放在煤气灶上烧热后，放入
铁板牛仔骨(图)－国内菜系铁板牛仔骨 原 料：牛仔骨、洋葱、香葱。 盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、万字酱油、白糖、黄油。 操 作： 1、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。
原 料：牛仔骨、洋葱、沙茶酱。 料酒、五香粉、酱油、生粉、盐、糖、花生油。 操 作： 1、牛仔骨洗净，切段备用。 2、洋葱去衣洗净，切丝备用。 3
麦香牛仔骨（图）－国内菜系牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。 1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮
蝶夹牛仔骨（图）－国内菜系牛仔骨、葱、蒜、青椒、红椒、 牛仔骨上浆，将其炸脆。空锅上火，放葱，蒜，青椒，红椒，放入牛仔骨，煸炒即可。用蒸好的蝴蝶夹围边。
菜 名： 蒜蓉西冷牛仔粒 主 料： 西冷牛柳6两（240克），芥兰4两（160克），蒜头4粒，葱白2条。 配 料： 腌料：生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油及胡椒粉少