黑木耳－国内菜系

原 料：鲜黑木耳（100克）、猪肉（210克）、青椒（2只）、姜（3片）. 腌料：油（1/2汤匙）、酱油（1/3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、生粉（1/2汤匙）

·原 料：鸭肝300克。 柿子椒20克 木耳（干）20克。 植物油20克 盐3克 味精1克 胡椒粉3克 料酒15克 淀粉（玉米）5克 大葱5克 姜5克 香油

配料： 泡发木耳200克，莴苣1个，凤梨1个,沙拉油1.5汤匙，湿淀粉1汤匙，粗盐、味精各1茶匙，白糖0.5汤匙，植物油1汤匙。 特色： 此菜微酸带甜，

材料： 鲜木耳75G 胡萝卜110G 银芽110G 香菜5G 腐衣三张 调味料： （1）盐1/3 茶匙 麻油半茶匙 白胡椒粉少许 （2）甜面酱三大匙

≮美食原料≯ 水发木耳150克。黄瓜75克，水发粉丝75克。香油20克，盐3克，味精2克。 ≮美食做法≯ 1、将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝；粉丝洗净，用手掐

菜 名： 木耳金针乌鸡饮 主 料： 木耳15克（水发），金针菜30克，乌鸡1只（约500克）。 做 法： 将乌鸡去毛及内脏炖1小时，再放入木耳、金针草炖至各物熟烂

菜 名： 黑木耳 主 料： 黑木耳10克，当归10克，白芍12克，黄芪15克，元肉10克，陈皮10克，甘草5克。 做 法： 同煎水服。每日1次。 药用价值： 治

菜 名： 黑木耳 主 料： 黑木耳6克，柿饼30克，红糖20克。 做 法： 同煮烂食之。 药用价值： 治大便下血、痔疮出血、高血压。 备 注： 孕妇不宜食用。

菜 名： 黑木耳 主 料： 黑木耳10克，豆腐60克。 做 法： 煎炒食用，每日2次。 药用价值： 治动脉硬化冠心病。 备 注： 孕妇不宜食用。

菜 名： 黑木耳 主 料： 黑木耳20克，黄花菜100克。 做 法： 炒菜调味食用。 药用价值： 治冠心病、高血压。 备 注： 孕妇不宜食用。