红炖大海螺－国内菜系

菜 名： 红炖大海螺 主 料： 海螺约1.92公斤、排骨240克、腩肉240克、笋尖160克、湿冬菇40克、火腿片20克、上汤1.92公斤、绍酒、姜片、葱条各40克

菜 名： 红炖海螺 主 料： 净角螺（也可用其它海螺）600克、草菇或香菇50克、火腿肉20克、粗骨150克、猪肚肉250克、精盐5克、味精4克、蚝油5克、上汤50

菜 名： 红炖水鸭 主 料： 金翅水鸭2只，姜2片，葱2段，肚肉500克。 配 料： 猪油750克（耗100克），上汤100克，味精、胡椒粉、麻油、雪粉、绍酒各少

烹饪材料 主料：蛏子(750克) 冬笋(75克) 辅料：滑子菇(25克) 白果（干）(25克) 黄瓜(50克) 调料：大葱(5克) 姜(5克) 植物油(50克) 盐(3克) 味精(2克

菜 名： 生烧大海螺 主 料： 大海螺1750克，潮州柑2个，火腿100克，芫荽100克。 配 料： 上汤150克，生姜、生葱各50克，浅色酱油适量，味精适量，川

菜 名： 生烧大海螺 主 料： 大海螺1750克，潮州柑2个，火腿100克，芫荽100克。 配 料： 调味料：上汤150克，生姜、生葱各50克，浅色酱油适量，味精

菜 名： 荷包大海参 主 料： 大海参3只，火腿约80克，鲍鱼120克，冬菇60克，西兰花12朵，莲子160克。 做 法： 1、将发好的海参以上汤煨透，冬菇浸发后

菜 名： 红炖鱼翅 主 料： 干明翅750克、老肥鸡1只（约1000克）、猪皮250克、火腿丝25克、猪油150克、银针250克、芫荽（带头）100克。 配 料：

菜 名： 双味大海虾 主 料： 大海虾、火腿丝、芹菜丝、香菇丝、茄汁。 做 法： 将大海虾从头部切下，虾身去壳留尾在虾身放刀花后夹入以上三丝，放进蒸笼蒸熟，同时将

国内最大的海水源热泵中央空调工程近日正式启动。这项技术产品利用海水为中央空调能源，为我国沿海地区冬季供热、夏季制冷开辟了新的能源渠道，在国内尚属首例。 海水源热泵系统是“水源空调”技术中的