鳟鱼蔬菜汤－国内菜系

菜 名： 鳟鱼蔬菜汤 主 料： 鳟鱼12两（约480克），西芹、甘笋各2两（约80克），葱2条，金菇1束，蒜头1瓣，柠檬1片（挤汁），牛油1汤匙，上汤3杯，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。

菜 名： 麻香蔬菜丝 主 料： 薯仔3个，青椒2个，甘笋1/2条，炒香白芝麻1汤匙，油4汤匙。 配 料： 调味料：酒2汤匙，砂糖1/2汤匙，盐1茶匙。 做 法：

材料： 牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根 姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚 做法

·原 料： 金华火腿50克 牛奶150克 圆白菜100克 洋葱（白皮）80克。 盐4克。 ·操 作： 1.将火腿、卷心菜（圆白菜）叶

原 料：牛肋肉500克、中粗米粉100克、胡萝卜1根、土豆100克、葱、姜各25克、红辣椒（干、鲜均可）20克、盐适量、甜面酱15克、酱油10克、料酒15克、胡椒粉5克、蒜苗5克、熟猪油

配料： 薄荷叶20克、优格（小）1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克 特色： 清凉适口,

菜谱名称 蔬菜丝沙拉 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 酸甜利口，清香开胃。 基本材料 净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒