番茄腰柳（图）－国内菜系

【特点】: 汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜 【原料】 主料：猪里脊肉400克，水发玉兰片30克，熟火腿30克，黄瓜30克，鸡蛋2个，番

原 料：番茄2个、藕1节、砂糖适量。 特 色：湖南特色菜。健脾开胃，生精止渴。 操 作： 1、番茄去皮。 2、开水煮藕（3至5分钟）. 3、两者

菜 名： 番茄腐球炒鲜菇 主 料： 番茄、鲜草菇各4两（约160克），腐球1件，姜1片，油2汤匙。 配 料： 调味料：生抽、盐各1/2茶匙，糖2茶匙，茄汁2汤匙，

主料：猪肉 辅料：番茄沙司、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋 调料：盐、白糖、白醋、香油、淀粉、鸡精、葱、姜、蒜、食用油 做法； 1、 黄瓜、胡萝卜洗净切成片，葱、姜、蒜切成末

材料： 主料：番茄600克，油菜200克 辅料：鸡蛋100克，泡椒20克 调料：淀粉（玉米）12克，盐15克，酱油8克，白砂糖15克，醋15克，大蒜（白皮）8克，大

原 料：鸡胸脯肉100克、羊里脊100克。 荸荠25克、鸡蛋清30克、油皮50克、生菜（团叶）25克。 番茄酱50克、白砂糖50克、香油15克、鸡油75克、味精2克、姜5

主料：咸肉50克，番茄80克，豆腐（北）200克 调料：料酒10克，盐5克，味精4克，白砂糖3克，淀粉（豌豆）3克，香油5克，大葱5克，花生油30克 特色： 红白相