吃在西安之凉皮-饮食文化

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吃在西安之凉皮-饮食文化

不日前赴西安公务。返京之前,老友特意打电话嘱咐:别的都不要带,但带几份凉皮回来;别家的也都不要,但要岐山擀面皮,须多放椒油和油泼辣子,切记切记。余稽首曰:诺! 但凉皮这东西,只宜现吃

吃在西安之临潼三宝-饮食文化

讲“某地三宝”其实是一挺俗的做法。 东北三宝,是说人参、貂皮、兀拉草;我父母居住地,保定也有三宝,是说铁球、面酱、春不老(一种酱菜)。此三宝,彼三宝,性质价值迥异,实在是完全出于当地

吃在西安之泡馍-饮食文化

饮食是一种文化。这种底蕴来自于人们千年以来对生活的理解。走在西安的大街上,最好是穿过城墙下的小巷,你会看到很多生活得很闲适的人群,男人多下棋,或泡开了茶在那里海阔天空地聊,女人多手头有针线活儿,间或骂

吃在西安之肉夹馍

明明是“馍夹肉”,偏要说“肉夹馍”,当地的学闲还研究出一个“肉夹于馍”的名称由来,可见这始作俑者是专门为了突出肉的。肉味之美竟也战胜汉语严谨的语言规范而千年传承,不能不再一次证明了“民以食为天”和

吃在西安之百家面-饮食文化

电影《黄土地》的片头,有那么一组很火热的娶亲境头:蓝的天空,黄的土地,红的轿子,白的头巾,金的锁呐,很是赏心悦目。但我在陕西三原的时候,曾经见识过当地人娶亲,原就是土堆,三原就是三个大土堆的意思,你可

吃在民国|报价¥17.30|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,王晓华著

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希腊美食介绍:吃在雅典-饮食文化

雅典的饮食比起西欧国家的旅游城市要便宜很多,而且,您可以有许多的选择。您可以到欧摩尼亚广场附近的小吃店吃Gyros。可以到雅典的速食店(如Neon)吃到传统希腊菜,饭后当然要喝上一杯希腊咖啡,顺便占

李可染、木雕和凉皮、肉夹馍-饮食文化

今天是李可染山水画展开幕的日子,自然要去中国美术馆。本次展览展出了李可染大师从艺六十多个春秋的风景山水代表作共100多幅、素描60余幅,基本涵盖了大师各个时期的代表画作,应该也是继1986年的李可

陕西凉皮的四大流派-饮食文化

陕西的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。西安的大街小巷,陕西的每个城镇,乃至乡村,到处都有卖凉皮的。一张桌子,几个小板凳,就

吃在西安之甜食

端午即至,商家的货架上堆满了琳琅满目的各式粽子。有咸的也有甜的,有荤的也有素的,但吃法不外两种,冷吃或热吃。我喜欢吃冷,在这大夏天里,便格外怀念西安的蜂蜜凉粽。 蜂蜜凉粽始于唐代,是

 
 
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