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01.吃在西安之凉皮－饮食文化
不日前赴西安公务。返京之前，老友特意打电话嘱咐：别的都不要带，但带几份凉皮回来；别家的也都不要，但要岐山擀面皮，须多放椒油和油泼辣子，切记切记。余稽首曰：诺！但凉皮这东西，只宜现吃，倘...查看完整版>>吃在西安之凉皮－饮食文化02.吃在西安之临潼三宝－饮食文化
讲“某地三宝”其实是一挺俗的做法。东北三宝，是说人参、貂皮、兀拉草；我父母居住地，保定也有三宝，是说铁球、面酱、春不老（一种酱菜）。此三宝，彼三宝，性质价值迥异，实在是完全出于当地人的...查看完整版>>吃在西安之临潼三宝－饮食文化03.吃在西安之泡馍－饮食文化
饮食是一种文化。这种底蕴来自于人们千年以来对生活的理解。走在西安的大街上，最好是穿过城墙下的小巷，你会看到很多生活得很闲适的人群，男人多下棋，或泡开了茶在那里海阔天空地聊，女人多手头有针线活儿，间或骂...查看完整版>>吃在西安之泡馍－饮食文化04.吃在西安之肉夹馍
明明是“馍夹肉”，偏要说“肉夹馍”，当地的学闲还研究出一个“肉夹于馍”的名称由来，可见这始作俑者是专门为了突出肉的。肉味之美竟也战胜汉语严谨的语言规范而千年传承，不能不再一次证明了“民以食为天”和...查看完整版>>吃在西安之肉夹馍05.吃在西安之百家面－饮食文化
电影《黄土地》的片头，有那么一组很火热的娶亲境头：蓝的天空，黄的土地，红的轿子，白的头巾，金的锁呐，很是赏心悦目。但我在陕西三原的时候，曾经见识过当地人娶亲，原就是土堆，三原就是三个大土堆的意思，你可...查看完整版>>吃在西安之百家面－饮食文化06.吃在民国|报价￥17.30|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,王晓华著
目录：图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,品牌：王晓华著基本信息·出版社：江苏文艺出版社·ISBN：7539920858·条码：9787539920856·版次：1·装帧：平装·开本：0开 0开内容简介萝卜青菜，各有所爱。谭延闿尤爱吃鱼...查看完整版>>吃在民国|报价￥17.30|图书,烹饪美食与酒,饮食文化,综合,王晓华著07.希腊美食介绍：吃在雅典－饮食文化
雅典的饮食比起西欧国家的旅游城市要便宜很多，而且，您可以有许多的选择。您可以到欧摩尼亚广场附近的小吃店吃Gyros。可以到雅典的速食店（如Neon）吃到传统希腊菜，饭后当然要喝上一杯希腊咖啡，顺便占卜一下最近...查看完整版>>希腊美食介绍：吃在雅典－饮食文化08.李可染、木雕和凉皮、肉夹馍－饮食文化
今天是李可染山水画展开幕的日子，自然要去中国美术馆。本次展览展出了李可染大师从艺六十多个春秋的风景山水代表作共100多幅、素描60余幅，基本涵盖了大师各个时期的代表画作，应该也是继1986年的李可染画展之后...查看完整版>>李可染、木雕和凉皮、肉夹馍－饮食文化09.陕西凉皮的四大流派－饮食文化
陕西的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就...查看完整版>>陕西凉皮的四大流派－饮食文化10.吃在西安之甜食
端午即至，商家的货架上堆满了琳琅满目的各式粽子。有咸的也有甜的，有荤的也有素的，但吃法不外两种，冷吃或热吃。我喜欢吃冷，在这大夏天里，便格外怀念西安的蜂蜜凉粽。蜂蜜凉粽始于唐代，是由唐...查看完整版>>吃在西安之甜食

 

 

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