吃在西安之临潼三宝－饮食文化

讲“某地三宝”其实是一挺俗的做法。 东北三宝，是说人参、貂皮、兀拉草；我父母居住地，保定也有三宝，是说铁球、面酱、春不老（一种酱菜）。此三宝，彼三宝，性质价值迥异，实在是完全出于当地

不日前赴西安公务。返京之前，老友特意打电话嘱咐：别的都不要带，但带几份凉皮回来；别家的也都不要，但要岐山擀面皮，须多放椒油和油泼辣子，切记切记。余稽首曰：诺！ 但凉皮这东西，只宜现吃

饮食是一种文化。这种底蕴来自于人们千年以来对生活的理解。走在西安的大街上，最好是穿过城墙下的小巷，你会看到很多生活得很闲适的人群，男人多下棋，或泡开了茶在那里海阔天空地聊，女人多手头有针线活儿，间或骂

明明是“馍夹肉”，偏要说“肉夹馍”，当地的学闲还研究出一个“肉夹于馍”的名称由来，可见这始作俑者是专门为了突出肉的。肉味之美竟也战胜汉语严谨的语言规范而千年传承，不能不再一次证明了“民以食为天”和

电影《黄土地》的片头，有那么一组很火热的娶亲境头：蓝的天空，黄的土地，红的轿子，白的头巾，金的锁呐，很是赏心悦目。但我在陕西三原的时候，曾经见识过当地人娶亲，原就是土堆，三原就是三个大土堆的意思，你可

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雅典的饮食比起西欧国家的旅游城市要便宜很多，而且，您可以有许多的选择。您可以到欧摩尼亚广场附近的小吃店吃Gyros。可以到雅典的速食店（如Neon）吃到传统希腊菜，饭后当然要喝上一杯希腊咖啡，顺便占

端午即至，商家的货架上堆满了琳琅满目的各式粽子。有咸的也有甜的，有荤的也有素的，但吃法不外两种，冷吃或热吃。我喜欢吃冷，在这大夏天里，便格外怀念西安的蜂蜜凉粽。 蜂蜜凉粽始于唐代，是

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