法国白兰地－饮食文化
白兰地（Brandy）最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水
白兰地，是洋酒三大类的其中之一（其余为威士忌和葡萄酒）。著名的专门研究中国科学史的英国人李约瑟博士曾经发表文章认为，最早发明白兰地的应该是中国人。然而，在当今世界讲到白兰地，仍不离法国，法国是酿制白兰
法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COG
当今红酒风潮在中国大行期道，而酒迷们的“麦加”一波尔多，自然成了一部分人浪漫优雅的法国风景线。 然后，面对林林总总的Bordeaux产的葡萄酒，如何在酒庄(波尔多有5大酒庄：Chatear
五大酒庄是ChateauMargaux、ChateauLafite-Rothschile、ChateauLatour、ChateauMouton-Rothschild、ChateauHautBrion
在巴黎，要看的有宫(卢浮宫、凡尔赛宫)、塔(埃菲尔铁塔)、门(凯旋门)，要买的有法国香水，要吃的有法国大餐。 我不是美食家，但对颇有名气的法国大餐总是想品尝一下，一天在观看拉丁天堂的歌舞表演
白兰地的享用与品试 享用白兰地的最好方法是不加任何东西，即“净饮”。许多人喜欢加冰块，这是因每个人的品味不同。 倒在杯子里的白兰地一般以一盎司最为适宜，也就是把酒杯横放干桌面上，而酒液不溢出为准。享用
（一） 吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 （二) 假如吃多过一道主菜，吃完第一道（通常是海鲜）之后，侍应会送上一杯雪葩，用果
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被视为“肉中黄金”的蜗牛营养丰富，极具药用价值。在众多食用蜗牛的国家中，法国蜗牛最有名气。 法国蜗牛高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元素和人体无法合成的氨基酸。据法国饮食协会的资料显示，