早春三月饮食三部曲－饮食文化

春季多风，多种气候现象交替频繁，所以是疾病的易发季节。就饮食来说，三春时节应各有侧重。 早春 阴寒渐退、阳气上升、乍暖还寒。人们在饮食上应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄

春季多风，多种气候现象交替频繁，所以是疾病的易发季节。就饮食来说，三春时节应各有侧重。 早春 阴寒渐退、阳气上升、乍暖还寒。人们在饮食上应当多吃一些鸡肉、动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等营

早春三月的饮食三部曲 春季多风，多种气候现象交替频繁，所

农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜，在路边或野地里随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜

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